宮古島へ行くなら、自分で摘んだ島とうがらしでコーレーグースを作ろう！

宮古島（沖縄）料理に欠かせない調味料と言えば…コーレーグースです！！！
沖縄の海には興味のない私ですが、沖縄料理は大好き♪
特に、島とうがらしの辛さを満喫できるコーレーグースは、想像しただけでよだれが出るくらい大好き（笑）

「コーレーグースって何？」
と思った方は、こちらの↓写真を見てみて下さい。

沖縄そばを食べる時に、必ずそばに置いてあるアレです（笑）
あれが、コーレーグースです。

コーレーグースは、島とうがらしを泡盛につけてあるだけです。
なので、島とうがらしさえ手に入れば、自分でも作れちゃいます！！

辛いモノに目がない私は、島とうがらしをギューギューにつめた激辛コーレーグースを作ることにしました！！
※写真をクリックすると新しいウィンドウで大きな画像を表示します。

▼宮古島での島とうがらし摘み体験（1）

島とうがらしの畑へ着いた頃には、あいにくの雨…
本当は夫と二人で島とうがらし摘み体験するつもりだったけど、夫に傘をさしてもらい、私一人で島とうがらしを摘むことにしました。

▼宮古島での島とうがらし摘み体験（2）

島とうがらしを摘むときは、絶対に素手で触ってはダメ！！
必ず軍手をつけて、摘みます。


▼宮古島での島とうがらし摘み体験（3）

雨の中、オレンジ色になった島とうがらしを選んで摘み、紙コップに入れていきます！
紙コップにいっぱい取っていいと言われたので、喜び勇んで摘みます（笑）


▼宮古島での島とうがらし摘み体験（4）

紙コップいっぱいになった島とうがらし。

でも、この紙コップにいっぱい島とうがらしを摘むのって、実は結構大変なんです(*´Д｀)=3

何しろ、島とうがらしの木は背が低いので、どうしても中腰の体勢が続きます。
しかも枝の間へ手を差し込むのに、中腰のまま前屈みになるので、途中からかなりシンドくなってきました（;´Д⊂）
けど、そこは念願のよだれダラダラ激辛コーレーグースを作るため！！
根性で島とうがらし摘みを続けました（笑）

この後『まなつの駅』というお店へ戻って、私だけの美味しい激辛コーレーグースを作ります♪
（詳細は後ほど紹介します）

▼宮古島島内に自生してた島とうがらし

おばと車に乗っていると「ほら、そこにも島とうがらしがなってるよ」と教えてくれました。
宮古島では、割とふつうに自生してるみたいです。

羨ましい(*´﹃｀*)

でも、ひと様の土地の島とうがらしを勝手に取る訳には行きません。
宮古島で島とうがらしを見つけても、勝手に摘んじゃダメよ？（笑）

▼『まなつの駅』でコーレーグース作り！！

指まで一緒に写ってる写真しかなくて…すいません(;^ω^A
店先の大根が東京のものとだいぶ違うな〜と写真を撮りました。

『まなつの駅』の店先や、コーレーグースを作る作業なんかも写真があればいいのですが、撮りそびれました。

▼自分で摘んだ島とうがらしで作った激辛コーレーグース（1）

《コーレーグースを作る手順》

① 摘んできた島とうがらしを水道でジャバジャバと洗います。
② 新品のビンに好きなだけ島とうがらしを入れます。
（私はビンのふたギリギリまで島とうがらしを入れました！！）
③ 泡盛を注いで、ビンを密封します。
⇒ 2週間ほど待てば出来上がりです。


余談になりますが、実はわたし…
島とうがらし摘みの時ちゃんと軍手はしてたのですが、帰りの飛行機で地獄を見ました(ﾟ´Д｀ﾟ)
島とうがらしの辛い液体が手にいっぱいしみ込んでたんです！！

軍手を付けてたのに、なぜそんな目に遭ったかと言うと…
島とうがらしを摘む時に、へたの部分を剥がす感じで摘んじゃったんです。
それで、島とうがらしを洗う時に中の辛い成分がしみ出て（？）私の手についたみたいです。
島とうがらし摘み、初体験だったもので…

飛行機の中で突然「あれ？手がヒリヒリしてきた？」と思ったら、どんどん痛くなってきて1〜2時間痛かったかな。
島とうがらしを摘む時は、へたごと摘みましょう！！

※宮古島での島とうがらし摘み体験（4）の写真ではへた付きの島とうがらしが乗ってますが、宮古島での島とうがらし摘み体験（3）の中はへたが剥がれてるのが分かりますね(^^;

▼自分で摘んだ島とうがらしで作った激辛コーレーグース（2）

「こんな小さいビンに作っても、あっという間になくなっちゃうよ！？」
コーレーグース好きなら、誰でもそう思いますよね。

でも、大丈夫です。
中身が無くなったら、泡盛を入れてまたコーレーグースが作れます。
写真の右側で二度目かな？

島とうがらしの色が無くなるまで（辛さがなくなるまで）、つぎ足しでコーレーグースを作れますよ。
泡盛は高いのなく、安いのでOKです。
我が家では泡盛 菊之露で作ってます。

▼自分で摘んだ島とうがらしで作った激辛コーレーグース（3）

3〜4回のつぎ足しで、すっかり出がらしになったコーレーグース。
この辛みのなくなった島とうがらしは、そのまま野菜炒めなどに入れて食べてもOK！！
（しなしなしたピーマンみたいな感じです）

この島とうがらしですが…宮古島など沖縄の天候あって育つものだと思いましたが、そうでもないようです。
それで、楽天市場で島とうがらしの苗を購入しました。
我が家はマンション住まいなので、母に頼んで庭で育ててもらったのですが…あいにく上手く育ちませんでした。
母自身がそういうのが得意ではないのと、時期が遅かった（？）からかも知れません。
懲りずに、また（母に）チャレンジしてもらおうと思います（笑）。

宮古島への旅行はツアーですか、それとも飛行機のチケットと宿泊を別々に予約していますか？

私たちは毎回飛行機のチケットと宿泊予約を別にしています。
ツアーだと日程に自由がなかったり、行きたい日にちが安くなかったり…理由はいろいろです。

飛行機のチケット代は現在、往復3万円程度です。
大型連休や混み合う時期は避け、閑散期だけに絞って予定を組んでいます。
夫の祖母に会いに行くのが最大の目的なので、正月もお盆も関係ありません。
航空券の安さをメインに日程を組めば、宮古島への往復で3万円と思って下さい。

今回（2018年12月）は過去10数回の宮古島旅行で最安の1人あたり往復26,580円でした！

ちなみに、一番高かったのは伊良部大橋ができたあとで、1人往復45,000円でした。
（閑散期の平日でこの価格でした）

新しくANAでも宮古島直通便が出ていますが、私たちはJTA(JAL)便を使っています。
理由は、同じ1泊2日でもANAとJTA（JAL）では現地の滞在時間がまるで違うからです。
JTA（JAL）の方が9時間以上も長く、1泊2日でも朝着いて夜帰るので丸2日間、宮古島でゆっくりできます。

※ 羽田宮古島間の直行便でJAL（JTA）とANAの航空チケットを比較も参照して下さい。

次に宿泊代です。
宿泊先も安く、今回は1人1泊2,000円でした。

宮古島はリゾート地です。
宿泊費がとても高いホテルもたくさんあります。
そうでない、安い宿泊先も結構あります。

安い宿泊先を探したい時は「ホテル」ではなく、「ゲストハウス」や「民宿」などを探すのがおすすめです。1人3〜5,000円でも充分良い部屋が見つかります。



お金に余裕のある人はオンシーズンに、安く旅行したい人はオフシーズンを狙いましょう♪



もうひとつ重要なのがレンタカーです。
レンタカーは全国展開してる大手の業者から、地元密着型のこじんまりとした業者までさまざまあります。

費用を安く抑えたいなら、やはりおすすめは地元のレンタカーです。

私たちは毎回キューブタイプで、後部に釣り竿やクーラーBOXを載せるスペースがある車を借りています。
レンタカー料金は、5,000円から7,000円です。

スカイレンタカー
★フジレンタカーのキャンペーン情報★ （フジレンタカー【公式サイト】）

★トライレンタカーのキャンペーン情報★ （トライレンタカー【公式サイト】）

※宮古島で格安の地元レンタカー9社を比較で各社のチラシを載せています。

楽天トラベルで宮古島でのレンタカー料金比較をする

工夫次第で、格安の宮古島旅行ができます。
浮いたお金は、現地での遊びや美味しい地元の料理やおみやげ購入などに使うことができます♪